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    四世同堂老北京特色美食,享其乐融融

    来源:北京旅游网  日期3周前  作者:小石  浏览:711次
    摘要:在北京,各色京味馆子也是多得数不清,可四世同堂很特别,就像是胡同里的大宅门,从环境到菜品感受到的都是深宅大院的文化气质和家风渊源。魏公村的这家店一进门就像是进一间宅院,影壁墙上四世同堂几个字瞬间把人带回过去的时光。店里是民国时期的装修风格,无论是服务员的民国装扮,雕花的青砖,?#30340;?#30340;四方桌椅,随处可见的京味摆设,还是一楼大厅的京味表演,明档厨房里做着各种北京小…

    在北京,各色京味馆子也是多得数不清,可四世同堂很特别,就像是胡同里的大宅门,从环境到菜品感受到的都是深宅大院的文化气质和家风渊源。魏公村的这家店一进门就像是进一间宅院,影壁墙上四世同堂几个字瞬间把人带回过去的时光。店里是民国时期的装修风格,无论是服务员的民国装扮,雕花的青砖,?#30340;?#30340;四方桌椅,随处可见的京味摆设,还是一楼大厅的京味表演,明档厨房里做着各种北京小吃,无不述说着北京文化和老北京的味道。菜品也是别致用心,摆盘精美,造型别致,用料上乘,在?#28304;?#25215;北京菜的同时不乏创新。一起来看看吧!

    大赤包捉五魁,虽然名字有点拗口,但创意满分,豌豆黄做成麻将的样子,豌豆黄绵密清甜。

    锣鼓烤鸭是四世同堂?#26469;?#30340;,全中国独?#29615;蕁?#19968;般的烤鸭都是放在?#36212;?#19978;片,但是这里是把烤好的鸭子放在京韵大鼓上片。锣鼓是中国传统文化喜庆?#21335;?#24449;,采用锣鼓上烤鸭,也是为了取“锣鼓喧天、吉祥喜庆”之意。

    四世同堂国宴狮子头,四种不同的口味:猪肉、鸡肉、豆腐、香?#36739;?#20161;的。每一个都好吃!

    糟溜鱼片,很?#20339;榧家?#30340;一?#26469;?#32479;菜,用的龙利鱼,肉厚没刺,虽然没有传统草鱼那么细腻,但是糟溜的味?#28010;?#27627;不逊色,酒香浓郁,软嫩入味。

    还有果盘是摇钱树造型的,美观又有寓意,吃起来也方便。

    地址:中关村南大街甲12号寰太大厦1楼(近农业科学院西门)

    电话:010-62189039010-62189059

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